5 דק' על תזונה קטוגנית
5 דקות על תזונה קטוגנית:
תזונה קטוגנית היא תזונה מבוססת שומן, בדגש על שומן מהחי והימנעות כמעט מוחלטת מפחמימות בדגש על סוכר.
כשאני אומר סוכר אני מתכוון לכל סוגי הסוכר, כולל פסטות, בצקים, אורז, תפוא, כמעט כל הפירות, רוב הירקות וגם מה שמותר הוא ממש במשורה.
אנחנו לא סופרים קלוריות בקיטו, אין לנו תפריט מסודר, אוכלים כשרעבים, לא אוכלים כשלא רעבים.
אז למה קיטו? קיטו זה הניק ניים של התזונה שהוא קיצור של קטוגני שהוא השם של גופי הקיטון שנוצרים בכבד וזורמים בדם במעבר לתזונה. הגוף מפסיק לפרק סוכר לצורך אנרגיה ועובר לפרק שומן. תוצר הלוואי של פירוק השומן הוא גופי קיטון שמשתחררים בדם. מעבר לשם הסקסי יש לכך המון משמעויות על הגוף שלנו.
המעבר מתזונה מבוססת פחמימות/ סוכר לתזונה מבוססת שומן הוא שינוי בכל האספקטים של התפקוד היומיומי שלכם, או במילים קצת יותר דרמטיות
Its a life changing experience!!!
התיאור הטוב ביותר ששמעתי לשינוי הזה הוא כמו המעבר מעבודה על דלק רגיל לדלק מטוסים, סילוני. ממש ככה.
הדיאטה הקטוגנית הקלאסית כוללת יחס של 4:1 בין שומן לשילוב של חלבונים ופחמימות (לכל 4 גרם שומן בדיאטה נותנים 1 גרם של חלבון ופחמימה יחד). דבר זה מושג על ידי הוצאת מזונות עתירי פחמימות מהתזונה, כגון פירות, לחם, פסטה, וסוכר לצד צריכה מרובה של מזון עתיר שומנים כמו בשר שומני וחמאה.
מלבד ירידה במשקל, שזה תוצר לוואי של המעבר לתזונה, וזה קורה די מהר, לתזונה הקטוגנית יתרונות רבים כגון:
שיפור ביכולת הקוגניטיבית, ריכוז, זיכרון, חדות מחשבה, תחושת עירנות וחיוניות מוגבר,
העלמות של כמעט כל הדלקתיות בגוף מה שבדרכ משפר באופן מידי אלרגיות, כאבים כרוניים, בעיות עור, וכמעט כל סימפטום של מחלה כרונית קיימת.
בקיצור, שווה לכל אחד לנסות את התזונה הזו לפחות לכמה חודשים ולראות מה קורה לגוף שלכם....
לסיכום: התזונה הקטוגנית, עבורי, היא כמו כוח על כזה שכשאתה לומד להשתמש בו אתה משיג שליטה על מצבך הבריאותי, המנטלי, והקוגנטיבי. יש מי שבוחר לחיות עפ התזונה לשארית חייו ויש מי שמפלרטט עם התזונה on and off כרצונו.
אישית, אני ממליץ לכל אחד לנסות לפחות לחודש ימים ולראות מה זה עושה לכם....
אשמח לעזור לכל מי שזה מדבר אליו
בהצלחה!!!
עודד טלמור
KETO CHEF
תגובות
הוסף רשומת תגובה